内容标题38

  • <tr id='rUA3g0'><strong id='rUA3g0'></strong><small id='rUA3g0'></small><button id='rUA3g0'></button><li id='rUA3g0'><noscript id='rUA3g0'><big id='rUA3g0'></big><dt id='rUA3g0'></dt></noscript></li></tr><ol id='rUA3g0'><option id='rUA3g0'><table id='rUA3g0'><blockquote id='rUA3g0'><tbody id='rUA3g0'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='rUA3g0'></u><kbd id='rUA3g0'><kbd id='rUA3g0'></kbd></kbd>

    <code id='rUA3g0'><strong id='rUA3g0'></strong></code>

    <fieldset id='rUA3g0'></fieldset>
          <span id='rUA3g0'></span>

              <ins id='rUA3g0'></ins>
              <acronym id='rUA3g0'><em id='rUA3g0'></em><td id='rUA3g0'><div id='rUA3g0'></div></td></acronym><address id='rUA3g0'><big id='rUA3g0'><big id='rUA3g0'></big><legend id='rUA3g0'></legend></big></address>

              <i id='rUA3g0'><div id='rUA3g0'><ins id='rUA3g0'></ins></div></i>
              <i id='rUA3g0'></i>
            1. <dl id='rUA3g0'></dl>
              1. <blockquote id='rUA3g0'><q id='rUA3g0'><noscript id='rUA3g0'></noscript><dt id='rUA3g0'></dt></q></blockquote><noframes id='rUA3g0'><i id='rUA3g0'></i>
                您的位置 > 首页 >

                可能“欺骗”了你的☉大脑 代糖虽︻好也不可贪吃

                  代糖虽好,欺骗也不可贪吃

                可能“欺骗”了你的大『脑 代糖虽好々也不可贪吃

                  “来一包木糖醇口香糖!脑代”“来一杯奶茶,糖虽贪吃代糖的好也那种!”

                  现在,欺骗一些便利店、脑代奶茶店或者网购平台,糖◤虽贪吃代糖产品受到越来越多“控糖人群”的好也追捧,这背后折射的欺骗是人们对健康的追求。

                  的脑代确,代糖的糖⊙虽贪吃出现,似乎缓解了一些“控糖人群”的好也纠结——既要健康,又放不下对甜食的欺骗念想。那么,脑代代糖真的糖虽贪吃是“控糖人群”的福音吗?如何合理选择代糖食品?记者就此采访∩了长期从事营养健康研究的北京大学公共卫生ω学院教授马冠生。

                  代糖可以降低能量摄入吗

                  甜点、零食、奶茶、冰激凌都是90后李梅的最爱。她每天纠结的是——吃还是不吃?少吃一点还是再①来一口?

                  碳水化合物,也称糖类,是自然界最丰富的能量物质。而☆在人们的饮食中,甜味又是人类快乐的源泉之一。放肆吃甜食而不长胖,是李梅一直以来的愿望。

                  其实,代糖食品☉已广泛应用于糖果、甜点、饮料等食物,其中不乏一些知◣名品牌。令人眼花缭乱◆的代糖成分是否足够健康,成为“李梅们”关注的问题。

                  代糖不是糖,为什么吃起来会有甜味呢?

                  “之所以能感觉到甜味,是因为代糖的空间结构具有和糖类似的物质,可与舌头↑味蕾上的甜味受体结合,从而向大脑发出信号,这样我们就感觉到了甜味。”马冠生解↘释说,代糖与甜味受体的结合能力比糖更★强,因此甜度可达糖的几十、数百,甚至数千倍。要达到和白砂糖相同的甜〖度,只需在食品中添加极少量的代糖,但又能大大〇降低食品中糖类的能量。

                  “代糖又被称为甜味剂『,是可以为食物增加甜味的一类物质,属于食品添加剂。目前市面上出现的代糖主要有三→类:人工合成代糖、天然代糖和糖醇类。”马冠生介绍●,从成本∑ 上看,人工合成的甜味剂性价比高,因此大多数●代糖食品是以人工合成的甜味剂为主要成分,诸如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、三氯蔗糖(蔗糖素)等,当然国家对食品添加剂的使用范围和剂量都有明确标】准。

                  在天然代糖家族中,有甜菊糖、罗汉果苷、甘草甜素等ξ,它们大多是从植物▼中提取的,甜度虽高但热量几乎可以忽略不计。“糖醇类代糖则包括赤藓糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等,不但能预防龋齿,还可以对肠道微生物调节起到助益作用。”马冠生说。

                  代糖可能“欺骗”了你ξ 的大脑

                  吃甜食让人♀心情愉悦,幸福〖感倍增,这是消费者喜欢甜食的原因之一。

                  而立之年的王福是一个甜食爱ξ 好者,但在去年的体检中被查出了糖尿病。王福也“启动”了他的甜食“节制”模式。

                  但当听说一些甜食已经使用代糖取代蔗糖后,王福对甜食又开始蠢蠢欲♀动了。一直在控糖的他给自己点了一杯奶茶,据他描述,口感和含糖『奶茶一样,没什◣么区别。

                  替换甜食的代糖,真的可以任性吃了吗?

                  在人体内,大多数非营养型代糖的分解产物不含葡萄糖,也不直接参与胰岛素的分泌,所以从理论上来说,非营养↘型甜味剂不会引起血糖升高。“这么看好像是控制了糖类ぷ摄入,但却会让我们产生吃了代糖就可以随意多吃其他东︼西的补偿心理,反而摄入了更多食物,增加体重超重的风险。”马冠生解释道。

                  在专家【看来,虽然代糖本身不产生能量,但其对》人体的影响是多方面的,如果过多食用代√糖,可能会影响体内激素分泌。比如当人体摄入代糖,大脑会误认为身体摄入了糖分,进而分泌胰岛素,但却没有等来与葡萄糖的“相遇”。久而久之,人体分泌胰岛素的信号日←渐迟钝,肥胖、糖尿病等慢性病◤风险随之增高。

                  有研究还发现,一些代糖食品还可能导致肠道▅菌群紊乱。如果用此类代糖↓食品取代葡萄糖,那原本需要用葡萄糖来维持自身生长的菌群就会被杂菌取代。长此以往,肠道内的菌群环▲境就会被破坏,可能出现便秘、腹泻、消化不良等问╱题。

                  00后小姑■娘马文,很喜欢喝甜味饮料,尤其在夏季,各种品』牌的冰镇饮料几乎成了标配。前不久,一项研究报告引起她的关注——《美国医学会杂志·内科学》发表的〒一项超过45万人〗的跨国研究指出,大约每天摄入软饮料(不含酒精→的饮料,编者注)量大于500毫升的人群,与每月少于250毫升的人群相比,总死亡率□ 高17%。

                  对此,马冠生特别指出,代糖并不等于无糖,不能毫无节制地△食用。

                  适度食用 过犹不及

                  尽管目前市面上合格的代糖食品,添加的代糖是符合食品安全标准的。“但这并不代表可以长期大量食用。对代糖,我们要有科学理性的态度,适度食用,过犹不及。”马冠生表示。

                  在〓不少专家看来,对糖尿病患者等◎人群,代糖是不错的选择。适度︽的代糖能解馋,提升人们的幸福感。“可以选择一些天然非营养性代糖,比如甜菊糖、罗汉¤果苷等,这都是相对安全的。”马冠生介绍,“孕妇和儿童@抵抗力较差,需要补充足够营养以保持免疫力,这两类人应尽量少用或者不用代糖食品。”

                  多年来,“舌尖上的诱惑”让不少人付出了“甜蜜的代价”。针对国内民众饮食中▲的含糖量,马冠生◥团队发文指出:目前我国人均每日添加糖摄入量约为30克,3-17岁常喝饮料的◣儿童,仅从饮料添加糖中摄入的能量就超过总能量的5%。世卫组织建议,人均日添加糖提供的能量应控制█在总能量的5%以下,或糖量不超过25克。

                  那么,25克糖量相当于多少实物?“大◣约相当于大半听可乐,或者半杯奶茶,或者一杯酸奶。”马冠生说。

                  这些年,我国“小胖墩”日益增多。多项研究结果提示,儿童期肥胖∩,会增加成年后心脑血管疾病、Ⅱ型糖尿病〓等慢性非传染性疾病的发病风险。不少女性也意≡识到——糖可能是导致皮肤暗黄、胶原蛋№白流失的“元凶”。

                  要想真正控糖,最重要的是要养成健康的饮食习惯和生活方式,马冠生给出建议:“少喝或不喝含←糖饮料,更不能用饮料替代饮用水;少吃类似糕点卐、甜点、冷饮这样的〇甜食,因为其中添加进去的糖、油都不少;炒菜做饭少放糖;选购预包装食品,也要看营养成分表,选择碳水化合物或含◇糖量低的产品;在外就餐或№外出游玩时更要注意控制糖量摄入。”

                  (本报记者 金振娅)

                  光明日报

                可能“欺骗”了你的@ 大脑 代糖虽好也不︼可贪吃

                可能“欺骗”了你㊣的大脑 代糖╳虽好也不可贪吃

                可能“欺骗”了你的大⊙脑 代糖①虽好也不可贪吃

                可能“欺骗”了你的大↓脑 代糖虽好」也不可贪吃

                热门文章